Petits gâteaux au Muscat

Nous voici tout proche de Noël, et j’en termine pour cette année avec toutes les gourmandises de Noël par une recette toute simple et rapide à préparer.
Aujourd’hui je vous propose ces délicieux petits gâteaux subtilement parfumés au Muscat (petit clin d’oeil à ma région), une recette que je refais régulièrement au moment des fêtes ou peu après !

Pour une cinquantaine de biscuits :

– 250 gr de farine
– 125 gr de sucre en poudre
– 100 gr de beurre
– 3 cuillères à soupe de Muscat de Noël (de Rivesaltes pour moi ;-))

Préparation :

Creusez une fontaine dans la farine tamisée.
Versez-y le sucre et le Muscat. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et pétrissez rapidement.
Abaissez la pâte sur une épaisseur de 4 mm.
Découpez des formes diverses à l’emporte-pièce.
Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire à four moyen, à 150° jusqu’à ce que les biscuits colorent légèrement (ils doivent rester clair : comptez 10/20 minutes selon votre four).

Source : Une recette extraite du livre « Petits fours et bredele » éditions SAEP collection Delta 2000

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Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter de passer de bonnes fêtes de fin d’année, profitez de chaque instant avec vos familles, amis et tous les gens qui vous sont chers.

Joyeux Noël et rendez-vous l’année prochaine 🙂

Amicalement,
Lau

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