Fondant à la crème de marrons et au chocolat

Voilà une recette que je n’avais pas refaite depuis fort fort longtemps… et puis le temps maussade de cette semaine, une envie gourmande pour la fête des mères … et il m’est revenu en mémoire.
C’est un délicieux fondant, à tester si vous êtes amateurs de crème de marrons, le mariage chocolat – crème de marrons est divin …
Il est délicieusement fondant en bouche, un peu mousseux même, et encore meilleur après avoir séjourné une nuit au réfrigérateur !
Vous pouvez le déguster tel quel ou accompagné de crème anglaise ou de chantilly maison …

Fondant à la crème de marrons et au chocolat

Ingrédients (moule de 24 cm pour moi mais vous pouvez tabler sur un moule de 20-22 cm) :

– 500 gr de crème de marrons Vanillée
– 200 gr de chocolat noir dessert
– 2 sachets de sucre naturel à la vanille bourbon
– 4 œufs
– 100 gr de beurre + un peu pour le moule

Fondant à la crème de marrons et au chocolat

Préparation :

Préchauffez le four à TH.5 (150°).
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde avec le beurre.
Lissez le mélange et ajoutez le sucre vanillé pour le faire fondre.
Ajoutez la crème de marrons en fouettant.
Battez les œufs entiers et incorporez-les progressivement au mélange en remuant très vivement pour obtenir une préparation homogène.
Versez dans un moule beurré et éventuellement fariné.
Enfournez pour environ 30 minutes à 150°C.

Fondant à la crème de marrons et au chocolat

Attendez total refroidissement avant de mettre au réfrigérateur pour la nuit, et démoulez avec précaution le lendemain.

Fondant à la crème de marrons et au chocolat

Je souhaite une bonne fête à toutes les mamans qui me liront 🙂

Fondant à la crème de marrons et au chocolat

Fondant à la crème de marrons et au chocolat

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29 réflexions au sujet de « Fondant à la crème de marrons et au chocolat »

  1. Et voilà une nouvelle tuerie vient d’entrer dans l’histoire!! My god, ça m’a l’air trop bon et là, comment dire, avec mon café et ce temps pourri, j’en ai bien envie !!
    Si tu veux tu es aussi la bienvenue au défi kkvkvk#56 sur le thème de la fraise! (ow.ly/xaO4v) Si cela t’inspire, welcome!!
    Très bonne journée!

    J'aime

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