Les Parisettes

Voici une recette toute simple que j’ai testé déjà deux fois. Ces biscuits sablés se conservent assez bien dans une boite en fer, délicieux tels que ou pour accompagner un petit thé ou un café !

parisettes

Ingrédients :

– 60 gr de beurre ramolli
– 60 gr de sucre en poudre
– 1 œuf
– 75 gr de farine
– 60 gr d’amandes effilées

Préparation :

Battez au fouet le beurre mou et le sucre pendant 4 minutes. Ajoutez l’œuf, incorporez le (toujours au fouet), terminez par la farine.
Déposez de grosses pastilles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (j’ai fait des boules à l’aide de deux cuillères à café, j’ai obtenu 15 biscuits en tout). Espacez les bien car celà s’étale et gonfle à la cuisson. Saupoudrez d’amandes effilées.
Enfournez 5 minutes à 250°C (je dirais 8/10 minutes départ four froid).

Source : Les sablés, édition Dormonval

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Nouveau départ

Bonsoir,

Je ne sais trop quoi vous dire … il y a un an environ que j’ai quitté la blogosphère pour des raisons qui me sont propres (mon ancien blog, si vous le connaissiez, était L’Auberge des Délices). J’ai un peu regretté durant cette année d’être partie si vite, j’ai hésité longuement à revenir, mais voilà je me décide enfin à réentrouvrir les portes de la blogosphère culinaire …

Qui dit nouveau départ dit nouveau nom, j’avais envie de faire peau neuve ! Le design du blog n’est pas encore au point ni définitif, ne vous étonnez donc pas s’il y a des changements dans les prochaines semaines (si j’en trouve le temps en cette période de fêtes !).
J’ouvre donc ce blog pour vous faire partager les recettes que j’apprécie ainsi que mes proches car c’est plus pour leur plaisir que pour le mien que je cuisine. J’aime ce partage qu’offre la cuisine et faire ce plaisir aux gens qui m’entourent est le plus beau cadeau pour moi.

En espérant que vous trouverez votre bonheur au fil des posts, je vous dis à bientôt pour une recette !

Laurence