Glace à la fraise

Une recette toute simple, dégustée pendant nos vacances …cette délicieuse glace au bon goût de fruit, toute douce et onctueuse à souhait, ne demande que peu de temps de réalisation 😉

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Pour environ 1 l de préparation :

– 500 gr de fraises mûres équeutées
– 125 à 150 gr de sucre en poudre (blanc ou roux)
– 100 ml de lait
– 300 ml de crème fraiche épaisse

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Préparation :

Mixez tous les ingrédients ensemble. Entreposez la préparation obtenue pour au moins 2 heures au réfrigérateur.
Mettez en marche votre sorbetière, versez le mélange dedans, et faites turbiner 20 à 30 minutes !

Je vous avais bien dit que c’était du rapide 😉

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Salade de fraises à la vanille et rhum ambré

Une petite salade toute simple et délicieusement parfumée juste pour le plaisir de déguster des fraises …

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Pour 4 personnes :

– 500 gr de fraises
– 4 à 5 cuillères à soupe bombées de sucre roux
– 1/2 gousse de vanille
– 2 cuillères à soupe de rhum ambré
– 6 à 7 cuillères à soupe d’eau

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Préparation :

Lavez, équeutez et coupez les fraises, puis mettez-les dans une terrine.
Saupoudrez du sucre puis du rhum puis de l’eau. Coupez une demi gousse de vanille, grattez-la pour récupérer les grains et mettez-les ainsi que la demi gousse fendu dans le saladier.
Mélangez, réservez au frais pour que les saveurs se développent.
Mélangez (pensez à enlevez la gousse de vanille) avant de servir bien frais tel quel, avec un peu de chantilly ou de glace maison.

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