Pain d’épices

Voilà bien longtemps que j’ai déserté ce blog, mais malgré tout je constate vos visites régulières ici ou sur ma page facebook, vos abonnements et parfois un commentaire et celà me fait toujours autant plaisir !
Je cuisine toujours mais ne prends plus forcément le temps de prendre en photos mes réalisations, ou pas celui de vous les partager. Je trouve celà un peu dommage … alors me voilà aujourd’hui aux portes de Noël, période que j’affectionne toujours autant même si les circonstances de la vie en général nous en font perdre un peu plus la magie chaque année. Permettez-moi de vous apporter un peu de réconfort avec ce délicieux pain d’épices parfumé, délicieusement moelleux même après quelques jours, même moi qui ne suit pas forcément adepte des épices et de ce genre de recettes, je me délecte avec !

Sur ce place à la recette et quelques photos, en vous souhaitant de douces fêtes, pleines d’amour avec les gens qui vous sont chers, de bons moments partagés ,de bons petits plats entre deux éclats de rire !

Maison en pain d’épices

Une recette que je fais tous les ans pour les fêtes (et que j’ai même détournée une fois pour un goûter d’halloween). C’est devenu un incontournable à la maison, et ma fille me la réclame tous les ans !

Muffins double chocolat et amandes

Voilà une recette réalisée à quatre mains, celles de Monsieur Gourmand et de Miss Gourmande.
Une petite recette improvisée une journée pour s’occuper et se redonner du baume au cœur.

Résultat : de délicieux muffins hyper moelleux et délicieusement parfumés !

Camembert feuilleté

Une petite idée gourmande à partager pendant les fêtes, simple et rapide à réaliser mais qui fait son petit effet ! A servir avec une belle salade pour accompagner !

Biscuits de Noël à la fleur d’oranger

En ce jour de réveillon je vous propose la recette que nous réalisons maintenant depuis 3 années au moins, de bons sablés de noël au doux parfum de fleur d’oranger ! Ils sont fondant à souhait grâce à l’amande, qui se marie à merveille avec la fleur d’oranger. Ils font partis de nos biscuits de fête préférés, pas trop sucrés ils se prêtent volontiers à être décoré, mais sont aussi délicieux tel quel !

Pâtes à la farine complète

Une petite recette de base pour faire vos pâtes maison ! Depuis que ma fille se dégourdit elle m’aide de plus en plus en cuisine et y prend beaucoup de plaisir, ce fut aussi le cas pour cette recette de pâtes à la farine complète.
J’essaye autant que possible d’éliminer la farine blanche de notre alimentation pour des raisons de santé, mais vous pouvez tout à fait faire la même recette avec votre farine habituelle, malgré tout nous trouvons que la farine intégrale apporte un plus à la dégustation !

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

Aujourd’hui , je vous propose un gâteau bon goût chocolaté, délicieux et très moelleux, limite fondant. Ce gâteau a un succès fou à la maison, depuis que nous l’avons cuisiné, ma fille ne réclame que celui-ci ! Facile à réaliser, nous avons donc eu l’occasion de le préparer toutes les deux à plusieurs reprises et il rencontre toujours le même succès !

Esquimaux glacés aux fruits rouges

Avec les chaleurs de ces dernières semaines, j’ai eu envie de faire de nouvelles glaces maison, mais maintenant que j’évite de manger trop de sucre, il a bien fallu trouver une solution, et c’est avec ces bâtonnets glacés que je l’ai trouvé !
Simple, rapide et ne nécessitant que peu d’ingrédients cette recette a tout pour plaire !

Flan aux oeufs

Un dessert comme je les aime, simple, rapide à préparer mais néanmoins délicieux. Ce flan est une merveille, lisse, onctueux, et le petit caramel qui vient sublimer le tout …